经常吃莲藕对身体有什么好处(吃莲藕粉对身体有什么好处)

经常吃莲藕对身体有什么好处(吃莲藕粉对身体有什么好处)

每次去吃喜宴，大鱼大肉的现在已经不是什么稀罕的菜了，倒是凉拌木耳，凉拌藕片往往很快都被大家给分而食之吃光光。我也很喜欢吃凉拌藕片，清新爽口的味道让人吃了很是开胃。

莲藕是常见的蔬菜，每次去超市看到胖胖的大莲藕，都想买上几个，不只是凉拌菜，还可以炒菜，炖菜，做汤，在这寒冷的冬天，喝上一碗热气腾腾的莲藕萝卜乌鸡汤，这个人都会感到暖和起来了。

莲藕虽然其貌不扬，价格也不贵，但是营养却很丰富，可以说是平价，美味，又健康的蔬菜。莲藕里面的淀粉含量高，所以做菜可以让汤汁浓稠，增添风味，还可以提供能量，代替一定的主食。我妈妈是十几年的糖尿病病人，她也喜欢吃莲藕，不过经常就是用水焯熟了直接吃，口感也不错，甜甜的也很脆嫩。

莲藕里面的维生素含量很丰富，而且莲藕拉丝，里面含有丰富的黏蛋白，这种物质跟秋葵，芋头里面差不多，都可以有一定的帮助消化，保护胃粘膜的作用。如果想要尽量减少维生素和膳食纤维的损失，可以尽量简单烹饪，凉拌，焯熟了直接吃，都是不错的方法。如果觉得冬天太冷，就来个莲藕猪脚煲汤，或者作为一道火锅涮菜，也是美味营养的哦！