好喝的酸奶都加了什么香精啊好喝的酸奶都加了什么香精啊视频

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酸奶不需要加香精，如果你想好喝添加一点奶粉即可。有卖酸奶机的，自己回来掺点奶粉就行了。酸奶还是天然的好，最简单也最普通的做酸奶的方法就是烧一锅鲜牛奶然后牛奶凉了以后倒一盒酸奶进去，搅拌。用一个烫过（最好是煮过）消毒的干净瓶子把奶装好，放到一个温暖的地方，第二天就可以喝上自己做的酸奶了。

常温酸奶冷藏还是冷冻

常温酸奶宜冷藏。常温酸奶中并不含有活性益生菌，且最适宜的饮用温度为10-12℃。所以放在冷藏层即可，不必冷冻。未开封的常温酸奶保质期最长有6个月，只要保存妥当，在保质期内都可以饮用。但已开封的常温酸奶则要尽快饮用完毕，即使存放在冰箱也不宜超过24小时。

辨别变质酸奶

1、变质的酸奶，有的不凝块，呈流质状态；有的酸味过浓或有酒精发酵味；有的冒气泡，有一股霉味；还有的颜色变深黄或发绿。值得注意的是，变质的酸奶都不可食用。

2、检查酸奶保存状态酸奶应保存在2~6℃之间的冰箱或冷柜内，放置在常温状态的酸奶，则要谨慎购买。

3、看合格的酸奶凝块均匀，细腻、不会涌出气泡，表面可有少量的乳清（清水状液体）；变质的酸奶，有的不凝结成块，呈流质状态，有的冒有气泡，颜色变深黄或发绿。

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