为什么“网红火鸡面”这么辣？难道是辣椒之皇？网友：你们都错了

为什么“网红火鸡面”这么辣？难道是辣椒之皇？网友：你们都错了

你吃过最辣的方便面是啥？作为一名吃货一定会想到火鸡面这种食物，入口的时候甜甜的，吃到一半嘴都被辣麻了，那么你知道这种网红火鸡面为啥这么辣吗？

网红火鸡面用什么辣椒？身为一名吃货首先想到的是一种叫做辣椒精的东西，这个以前经常出现在餐馆中的东西，放一点点辣子就会特别辣，那么火鸡面里面放的也是这种辣椒精吗？其实还真的不是。

火鸡面为什么这么辣，那些年吃货不知道的冷知识，其实这源自一种特别的辣椒——墨西哥的哈瓦那辣椒。这种产自墨西哥的辣椒，在2007年2月之前一直被称为是世界上最辣的辣椒，直到后来被墨西哥辣椒超过，但是依旧不容小视。

哈瓦那辣椒有多辣？打个比方，吃过小米椒的朋友应该知道小米椒有多辣，但是小米椒的辣度只有30,000-50,000 SHU，而哈瓦那辣椒可达到100,000–350,000 SHU，最高相差十倍的辣度，你说这种辣子做成的火鸡面能不辣吗？

虽然中国人一直以来都很爱吃辣椒，但是说到辣椒的种类其实还是墨西哥最多，因为辣椒的祖先就在墨西哥，他们吃什么都可以放辣椒，包括吃水果和喝果汁，是不是很燃？

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