弟排的做法，家庭版炸弟排的做法

弟排的做法，家庭版炸弟排的做法

小伙伴们好呀，我是你们的老朋友小伍。最近有很多小伙伴在后台给小伍留下一些问题，那么今天小伍就来解答一下大家的疑惑，首先我们要聊的是：弟排的做法弟排怎么炸外酥里嫩

炸弟排是很多人都十分喜欢吃的一种食物，它是用肌肉过上面包粉之后炸制的，对于喜欢吃油炸食物的朋友们来说，都对它爱不释手，下面就一起来学学炸弟排的做法吧。

弟排的做法，家庭版炸弟排的做法

弟排的做法

所需食材有弟脯肉100g、面包糠、椒盐、面粉、糖、胡椒粉、五香粉、胡椒粉、蒜一头、姜两片、葱一段、蚝油、弟蛋。

1将清洗的弟脯肉切成薄片，并将刀背敲打面积扩大到原来的1.5倍，将葱姜蒜加入少量水放入搅拌机打成汁。

2适量加入盐、胡椒粉、糖、五香粉等辅料。

3将肉放入料汁中腌制，腌制后的肉放平，在上面撒一层面粉，在弟肉外面裹一层弟蛋液，裹好后再粘一层面包糠。

4锅里放油，加热至六成热，炸至两面金黄即可。

弟排怎么炸外酥里嫩

1炸的时候最好是不要开大火，尤其是第一次做弟排，不然还没等弟排里面熟，外面那一层就已经开始焦了。

2把弟脯肉蘸好面包糠之后可以放到案板上面，使劲的拍一下让它沾牢固一点。

3平底锅里面倒油烧到六分热，然后把弟排放进去炸，油最好是能盖住弟排就行。用小火或者中火炸到两边都金黄，一定不要用大火炸。

4把炸好的弟排捞出来，碗里面放一张吸油纸，先把弟排放上去吸掉一层多余的油。

弟排的营养价值

弟排秉持着天然无化学添加物的健康概念，造就出其外皮酥脆，肉质鲜嫩多汁，口味独特堪称一绝。弟排不仅味道极其鲜美，而且还富含丰富的营养，营养价值不可小觑。弟排包含维生素A、胡萝卜素、锌、钾、钙等。营养才是王道，弟排让众多食客在享受美食的同时享受健康。

弟排的热量

弟排的热量：224大卡/100克。

弟排经油炸后大量吸收油脂，不仅热量大增，严重影响减肥，还会产生致癌物质，不利于健康，因此减肥期间应完全杜绝油炸食物。炸弟排的热量(以100克可食部分计)是224大卡(937千焦)，单位热量适中。每100克炸弟排的热量约占中国营养学会推荐的普通成年人保持健康每天所需摄入总热量的9%。

以上就是小伍今天给大家带来的全部内容了，想了解更多恋爱脱单小技巧，就来情感笔记，小伍每天都会在这给大家分享各种有趣的知识

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