平价雪糕翻红，外卖平台“雪糕批发”搜索量同比上涨323%
青年报·青春上海记者 范彦萍
6月以来，全国进入“炙烤”模式，多地气温突破40℃。随着气温节节高升，雪糕作为应季刚需，迎来“高光时刻”。但今年雪糕市场涌现了一批身价不菲的“雪糕刺客”，一支动辄十几元、几十元的雪糕，不少消费者直呼“买不起”。
为此，雪糕爱好者们通过不同渠道寻找平价雪糕。家住上海虹口的刘女士最近实现了雪糕自由，冰箱里囤了十几支不同口味的雪糕。“我在外卖平台上的一家‘冷饮批发店’买到的雪糕很便宜，光明盐水棒冰一支1.5元、伊利冰工厂2元、蒙牛绿色心情3元，明码标价，下单后不到30分钟，外卖小哥就送来了，价廉物美，雪糕也没融化。”
价廉物美的老牌雪糕再度走红
刘女士告诉记者，上个月，她的钱包被“雪糕刺客”伏击了，冰柜里一支平平无奇的雪糕，结账时却要付12元，“以后不认识的雪糕不要拿”。刘女士试着在美团下单了雪糕，老冰棍、小布丁……那些曾填满快乐童年的平价雪糕又都回来了。
美团平台数据显示，6月份，平台上平价雪糕订单量突破百万单，“雪糕批发”的相关搜索量同比去年上涨323%，北京、上海、长春、重庆、成都五地是雪糕外卖批发“大户”，销量最高。
与频繁上热搜的“网红雪糕”不同的是，平价雪糕在外卖平台上打开了新市场，订单量激增。该平台数据显示，6月以来，平价雪糕订单已突破百万单，其中外卖销量前五的雪糕分别为：伊利苦咖啡、巧乐兹巧脆棒、蒙牛绿色心情、伊利布丁系列、伊利奶提子。从整体订单价格来看，3元以下的雪糕占比超过70%，3元~10元区间的平价雪糕增长最快，订单同比增长超150%。
一批老牌雪糕也凭价廉物美，再度走红网络。5毛一袋多年不涨价的“雪莲”，近期在社交媒体上受到热捧，该平台数据显示，7月以来，雪莲的销量环比上月同期暴涨199%。陪伴几代上海人长大的光明冰砖，在外卖平台销量环比上涨88%。而红宝石东北大板，销量环比上涨80%。
平价的创新雪糕成异军突起
记者从叮咚买菜获悉，一些性价比较高的小分量、高品质、创新口味的冰淇淋最受欢迎。据工作人员介绍，今年，叮咚买菜推出了高颜值、高品质的冰淇淋自有品牌“洛璎冰社”，比如“桂花酒酿圆子口味雪糕”，将桂花酒酿做成冰棍，还有软糯弹牙的珍珠圆子。虽然品质高，但价格比较平价，每支均价5元以内。以及专门为儿童研发的牛乳冰淇淋，生牛乳含量超过45%。
无独有偶，盒马也推出了平价创新雪糕。近日，一款新近上市、外形朴实的糖炒栗子老棒冰连续11天，每天销售平均涨幅都在30%左右，是众多雪糕类商品中涨势最猛的，而这款新研发的棒冰定价为5.9元。
“30分钟配送上门”成主要购买形式
吃雪糕往往就图一个“即买即吃”。记者了解到，“雪糕别化了”是消费者在雪糕相关订单里的高频备注。雪糕的配送要求远高于其他零售品，普通快递无法满足消费者对于雪糕“即时送达”的需求。“30分钟配送上门”的外卖形式，成为消费者批发雪糕的主流。
雪糕能送得快，其根本原因在于，即时零售的供给，往往就来自于距离消费者附近5公里范围内的商超、便利店等本地线下零售实体。依托外卖小哥的即时配送，这些线下超市的经营半径从原本的1公里提升到了方圆5公里。
消费者对雪糕即时消费的热情，加速了传统小卖部、冷饮批发店等本地零售小店入驻外卖平台，拓宽经营半径。截止本月底，该平台上售卖雪糕的冷饮批发店、小卖部数量，同比去年上涨了三成。
据美团平台消费研究相关负责人介绍，“网红雪糕热度很高，但平价雪糕依旧是今年的消费主流。‘手机下单，30分钟送达’的即时消费方式，以其便捷高效体验，有效激活了消费潜力，助力夏日经济中的‘冷’商品迎来消费‘热’。”
青年报·青春上海记者 范彦萍
编辑:陆天逸
