10道清淡的家常菜做法，营养又美味，每天苦恼吃什么的进来看看
随着人们生活水平的不断提高，很多人大鱼大肉吃得多了却不适当运动，肥胖就是这么找上门的，因此很多人得了三高等肥胖疾病，好在现在也越来越多人开始注意清淡饮食啦，所以今天小编给各位推荐这10道清淡爽口的家常菜，也是让我们靠别大鱼大肉，清淡饮食，喜欢的可一定要试试，记得先收藏起来哦~
【洋葱拌木耳】
食材：洋葱、木耳、红椒青椒
做法：
1. 洋葱去皮切丝，红、青椒洗净切丝。
2. 木耳提前泡发后洗净焯水过凉切丝备用，洋葱丝焯水片刻过凉备用。
3. 将所有材料倒入碗盘中。
4. 加适量盐、醋、辣椒豉油、糖、鸡精、香油拌匀即可。
【芹菜炒香干】
用料：芹菜一小把、香干两三片、姜末、蒜末、葱花、花生油、胡椒粉、酱油、盐、鸡精。
做法：
1.芹菜摘洗干净，香干也用清水冲洗一下。
2.都切成段，芹菜太粗的要切细。
3.装保鲜盒放冰箱里保存，如果马上就做这步就行啦，俺是要第二天早晨做，所以多了这一步。
4.超过注油烧热，放姜蒜末爆香后先放芹菜翻炒一下，再放入香干翻炒，加胡椒粉和酱油翻炒至熟，出锅时放盐、葱花还有鸡精调味即可。
【鸡蛋炒双菇】
材料：鸡蛋3个、香菇及鲜蘑菇适量、胡萝卜半根、小葱1棵、食盐1小勺、植物油适量
做法：
1、准备好原材料；鸡蛋放入碗中加适量盐打散；烧热锅，加入适量的油， 将蛋液放入。
2、待蛋液煎至定型后，再将其铲成小块后盛出；锅中再放入少许油，加入胡萝卜块翻炒；微微煸出红油后下入准备好的双菇翻炒。
3、双菇炒出水分后煮上一两分钟，加入盐调味；加入鸡蛋，翻炒几下 ；出锅前加入小葱，翻炒均匀后关火。
【香菇油菜】
食材：
香菇10个、油菜400克、姜1小块、生抽10克、米醋5克、香油3克、蚝油5克、淀粉4克、水适量、植物油15克
做法：
1、准备好原材料。
2、香菇洗净，然后用小刀刻出如图的花纹。
3、油菜清洗干净，比较大的改刀成小朵。
4、姜切成末。
5、半碗水加入生抽、米醋、蚝油、淀粉，调成汁待用。
6、锅里加入适量水，加入适量食盐和香油烧开。
7、放入油菜焯水约一分钟。
8、焯好水的油菜装盘。
9、锅里加入适量油，爆香姜末。
10、加入香菇、少许盐，翻炒。
11、加入调好的汁，一边煮一般翻动香菇。
11、将焖煮好的香菇盛入油菜的盘子里，香菇油菜就做好了。
【白灼西兰花】
食材： 西兰花2朵、色拉油1勺、蒸鱼豉油适量、食盐适量
做法：
1、西兰花买回来之后，要用大量的盐水浸泡半小时以上。因为西兰花是农药非常浓烈的蔬菜，加上表面凹凸，更容易有农药残留，一定要处理好方可食用。
2、浸泡好冲洗干净的西兰花，切成块。
3、将西兰花焯熟。
4、过凉。
5、过凉后的西兰花摆盘，倒入蒸鱼豉油。
6、锅中烧热一勺油，浇在西兰花上即可。
【西芹百合炒腰果】
食材：西芹、腰果、百合、胡萝卜
做法：
1. 百合切头去尾掰开洗净，西芹洗净切小段，胡萝卜洗净切成小薄片。
2. 锅中热油，倒入胡萝卜片、西芹丁大火翻炒约一分钟。
3. 倒入百合，加盐、糖翻炒约一分钟盛出。
4. 撒上腰果即可。
【三色土豆丝】
食材：土豆、胡萝卜、青椒
做法：
1. 土豆2个切丝，胡萝卜半个切丝，泡在水中加少许醋。
2. 青椒一个切丝。
3. 起锅热油，放少许花椒，炒出香味取出花椒。
4. 倒入三丝翻炒片刻，加盐调味即可出锅。
【清炒莴笋丝】
用料：莴笋1根、新鲜红椒1颗，装饰用、盐1/4小匙、鸡精1/4小匙。
做法：
1.将莴笋根部，用小刀反方向切割，把外表的粗皮割掉。
2.再将尾部细嫩的皮削干净，只留下内部青绿色的茎，先斜切成大薄片，再切细丝。
3.炒锅里烧热油，加入莴笋丝，盐，鸡精，用大火快速翻炒，直至莴笋丝变软了，即可盛盘。
【清炒虾米卷心菜 】
食 材：
卷心菜、虾米、盐
做 法：
1.卷心菜对半切开用手撕小片，洗净沥干。
2.虾米清水浸泡一会儿，捞出沥干。
3.起锅热适量油，倒入虾米爆香，放入卷心菜。
4.拌炒至卷心菜断生，加盐调味即可。
5.卷心菜手撕的比切的更容易入味，更好吃。
【三色炒虾仁】
主料：虾仁350g 黄瓜30g 胡萝卜30g
辅料：油1大勺 盐1小勺 白酒1小勺 淀粉2小勺 玉米粒30g
做法：
1. 虾仁清洗干净，去掉虾线，加入1小勺盐，加入1小勺白酒拌匀，腌制15分钟。
2. 腌制好的虾仁加入2小勺淀粉抓拌均匀，胡萝卜和黄瓜洗净切小丁。
3. 锅中加入1大勺油，油热后下锅滑炒虾仁，虾仁变色后即可捞出。
4. 另起锅加入少许油，将胡萝卜和黄瓜丁下锅炒至断生，加入少许盐，加入玉米粒翻炒。
5. 然后加入事先炒好的虾仁，翻炒均匀，即可关火。
小贴士：
1、虾仁要想入味，就要事先腌制，加入少许白酒起去腥的作用。
2、加入淀粉给虾仁上浆，可以让超好的虾仁口感更滑嫩。
3、炒虾仁的时候，时间不要太长，虾仁一变色就铲出，因为后面还有一次翻炒。
4、这道菜的配料取材多样，加入青红椒也可以，只要你喜欢。
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