人都去哪里了?广西一烧烤店没顾客愁坏老板娘:一晚上只卖了40块
都说消费降级,这些高大上的词语,我们很难理解是什么意思。
但只要细心观察,会发现。每当夜幕降临,路边摊就开始热闹了。不是顾客多而热闹,而是摆地摊的人太多了,形成了一条地摊街,看起来显得热闹。
地摊热闹了,路边的店铺显得就凄凉许多,因为顾客都来地摊这边消费了。
在广西,一家烧烤店的老板娘就愁得不行,如果继续这样没有生意,她的烧烤店可能就要转让了。
“一晚上就卖了40块,第一次遇到生意这么差的。”老板们感叹道。
事情发生在广西南宁西乡塘的一家烧烤店门口,老板娘在门口转来转去,不知道该做点什么?
这个点了,一桌客人都没有,生意越来越差了。
按照以前的生意,晚上7点就有客人来吃烧烤,9点左右就基本坐满了,而现在一桌都没有,顾客都去哪里了?难道他们怕冷,都不出家门了吗?
显然,这不是根本原因。那不想出家门,点外卖总可以吧,然而外卖也没有单子。反而是隔壁家的烧卤饭、粉店,外卖员进出不断,生意还不错的样子。
老板娘又让女儿去附近转转,看看别人家的生意怎么样?
女孩回来说,店铺生意都差不多,一两桌稀稀拉拉的,地摊的烧烤单倒是挺热闹的,尤其是烤鱼类的,比我们的便宜。
一晚上就卖了40块
老板娘统计了一下,这个月最惨的一天,只有40元的外卖订单。
辛辛苦苦配菜,结果都卖不出去,只能自己吃点了,不然真的浪费了。喊朋友来吃,他们要么没空,要么不好意思白吃。
老板娘和女儿诉苦,如果持续这样下去,该怎么办?
女儿倒是无所谓,大不了就转让店铺了,这是最终的结局,市场环境如此,不是自己家店铺的问题。
目前,他们也只能拍拍视频,吸引本地的顾客来消费,点外卖也行。
这种情况,不止老板娘一家。
我们店上个月跟这个月真的不行,突然就没人了,也不知道干嘛?
我们店也是,准备转让了,今年真的太难了,人都没有一个。
我也是虎丘这里烧烤,今年生意时好时坏,都没人啊,经济上不来少人出来消费。今年真的好难,慢慢熬吧,现在进入冬季生意更难做了。
5年老店老板分析原因:
7.8月份真的很火爆,9月份开学慢慢不怎么行了,10月份比9月份好一点点,前几天还暖还可以,这几天有点凉了也不怎么好。
主要地摊多,转个弯几个摊位。再往前,整条街几十个摊,到处都有摊,店肯定难做了。我发现我有一部分老客户,要么去创业摆摊了,要么他们朋友自己开店或摆摊了,都去给自己的朋友捧场了。
从顾客的角度出发,路边摊确实便宜,只是路边摊,吃个10块的炒粉觉得没什么,去店里只吃个炒粉,自己都感觉有点不好意思。
另外一点是,主要是现在钱难赚了,大家都不舍得消费了,能吃炒粉就不吃烧烤。
越忙着工作,越没有时间聚餐。烧烤店的生意自然会变差。
所以,有人建议及时止损,现在生意好不做,现在客人少,接下来也不会有太大改善的了,等消费回来了,再开店也不迟。
你们怎么看?
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