济宁市的有名小吃

济宁市的有名小吃

在济宁市生活了二十多年，济宁市区的小吃还是很有特色的，外地来济宁市的朋友们最好尝一尝，现在说一说印象比较深，名气比较大的吧！

一是胡辣汤（或叫辣汤）

　辣汤可以说济宁人早餐的最有名气的，一方水土养一方人，济宁人太爱喝辣汤，盛上一碗辣汤，特有的香味飘来，就把人们喝汤的食欲引出来了，猛喝两口，那感觉简直是美极了，满口清香，全身舒畅！辣汤的原料有面粉、海带丝、花生米、胡椒粉、豆腐丝等。济宁市有这么一句话“不喝胡辣汤，一辈子不知香”。

二是甏肉干饭

甏肉干饭也是济宁小吃的颇具代表性名吃了，就是用甏烹制的带皮的猪肉，在配上米饭，非常的好吃，另外甏肉里面又加入了如面筋肉丸、肉卷尖、豆腐皮、豆腐块、鸡蛋、海带和鲜辣椒等等。价格也非常的实惠。听说这种美食如今已经火遍了大江南北。印象中寇记甏肉干饭最为正宗！

三是糁汤

糁汤，这可是济宁市很多朋友的最爱，也是我最喜欢的小吃之一！糁汤也是最能代表大济宁特色的一道名吃，糁汤，又称为“肉粥”，据说是乾隆皇帝下江南，路过济宁给起的汤名！糁汤可谓是老少皆宜，现在流行打一个鸡蛋，用糁汤一冲，滴点几滴香油，撒上点香菜，令人满口生津，美味啊！济宁都说杨兴海羊糁汤好喝，我去吃过，各有所好吧。

四是热豆腐

济宁热豆腐也叫托板热豆腐，顾名思义一年四季肯定是热的，略烫口舌的刚好。热豆腐做得细嫩，酷似块白玉，卖豆腐的师傅用铜制的豆腐刀子，将豆腐从大块上一片片地打到小木板上，再用刀划拉成麻将块大小的条块，再抿上特制的红红的辣椒酱，托板豆腐便做好了。这辣椒酱不算很辣，即使不吃辣椒的人也能耐受，所以才老少皆宜，人人爱吃。济宁市民都说宣阜巷有位老师傅卖的热豆腐最为好吃，一天卖两次，半小时卖完，需要排队买，我去过几次，都没买到，遗憾至极！

五是生煎包子