一斤粽叶多少张？一斤粽叶要多少绳子？
粽叶一般都是几斤的买，不会单卖或者散卖，但是至于一斤有多少张这个似乎看不出来。那么，一斤粽叶究竟多少张？一斤粽叶要多少绳子？
一斤粽叶多少张
这两天,记者也到市场上看了看,一种号称无污染的野生粽叶引起了记者注意。这个粽叶是在一家超市发现的。这种粽叶包装比较正规,售假9.9元一把,记者数了数一把大概100张左右。在透明包装内部,有一张印满了字的标签。标签上写着,此野生粽叶生长在3000米以上的山坡上,没有水源、泥土、空气的污染,而且还富含多种氨基酸维生素。相较于传统平原湖塘生长的芦苇叶,环保、干净很多。记者发现,相较于传统粽叶,这种粽叶是已经晒干的,说明称需用清水压泡12个小时才能使用。
粽叶哪种好
市场上的粽叶主要有芦苇叶和菠萝叶两种。其中芦苇叶主要来自江苏的盐城地区和我省微山湖一带。芦苇叶长度大约有半米，宽10厘米，芦苇叶的顶端还留有白色的“胡须”，能闻到一股清香味，摊主冯先生告诉记者，这样的粽叶包出来的粽子还散发着一股清香，其市场价为每斤2.5元左右。由于芦苇叶宽度比较小，所以最好两三片叶子叠加在一起包。一般来说，一斤芦苇叶可以包出三斤粽子。
菠萝叶则主要来自河南，与芦苇叶比起来，菠萝叶的形状较为怪异，一大片菠萝叶包含着两片小叶子。菠萝叶的外形类似于法国梧桐的叶子，巴掌大小，摊主介绍，一大片菠萝叶就包出一个粽子。相比芦苇叶，菠萝叶的价格要稍贵些，卖到每斤3.5元。
粽叶怎么挑选
市售的粽叶，一般有新鲜粽叶和干粽叶两种，相较而言干粽叶更香但使用之前浸泡时间需更长。粽叶的形状应该呈梭形，以叶片完整无破损为宜，避免购买霉变、虫蛀过多的粽叶。挑粽叶还要看粽叶柄头，一般好的粽叶柄短，粽叶中间的筋包起来不会容易断，反之长柄的粽叶中间那根筋比较硬包起来容易折断.
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